2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题02月01日

2023-02-01 10:35:34 来源:吉格考试网

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2023年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题02月01日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、茉莉花茶艺敬茶的顺序是从老到幼。()

答 案:错

2、生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。

答 案:错

3、劳动者的权益包含:享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。()

答 案:错

单选题

1、云南沱茶内质的品质特点是()。

  • A:汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜
  • B:香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵
  • C:汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
  • D:香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

答 案:A

2、从事不同职业者选择茶饮时,脑力劳动者宜饮()为优。

  • A:绿茶白茶
  • B:绿茶、茉莉花茶
  • C:乌龙茶普洱茶
  • D:乌龙茶、红茶

答 案:B

3、窨花茶一般都具有()。

  • A:头泡香气低沉
  • B:浓郁纯正香气
  • C:有茶味无花香
  • D:有花干无花香

答 案:B

多选题

1、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

3、茶叶中的药用成分为______和多糖类物质等。

  • A:生物碱
  • B:茶多酚
  • C:可可碱
  • D:芳香类物质
  • E:蛋白质

答 案:ABD

主观题

1、茶馆经营管理的工作任务包括哪些方面?

答 案:茶馆管理的工作任务主要包括研究市场需求,明确经营方向;营造宜人的品茗环境;精心调配可口的茶品;提供优质周到的服务;开源节流,提高经济效益等。

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