2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题01月26日
2023-01-26 10:26:29 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题01月26日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、为顾客上完最后一道茶后，应做撤台准备。（）
答 案：错
2、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建建安。（）
答 案：对
3、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。（）
答 案：错
单选题
1、减肥去脂者最宜饮（）。
- A：红茶
- B：花茶
- C：乌龙茶和普洱茶
- D：绿茶和白茶
答 案：C
2、乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量（）。
- A：95ml
- B：100ml
- C：105ml
- D：110ml
答 案：B
3、在茶艺服务时要取低处物品，下列（）姿势是错误的。
- A：下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地
- B：蹲下、弯背、低头
- C：交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体
- D：臀部向下，上身稍前倾
答 案：B
多选题
1、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
2、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
- A：中和之道
- B：自然之性
- C：清雅之美
- D：明伦之礼
答 案：ABCD
主观题
1、黄茶属轻发酵茶类，基本工艺流程近似（）。
答 案：绿茶
解 析：黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。
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