2023年茶艺师《茶艺师(高级)》每日一练试题01月22日
2023-01-22 10:37:06 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(高级)》每日一练试题01月22日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。（）
答 案：对
2、
的意思是“请问红茶可以吗”
答 案：对
3、灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小。（）
答 案：对
单选题
1、茶馆茶艺师对销售中的茶叶要“八知道”指的是要知道茶叶的产地、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法（）
- A：品茶方法
- B：保管措施
- C：茶文化知识
- D：选择茶具要素
答 案：B
2、白茶的香气特点是（）。
- A：陈香
- B：蜜香
- C：毫香
- D：花香
答 案：C
3、乌龙茶（青茶）按产地分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，下面（）是闽北乌龙。
- A：武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等
- B：铁观音、奇兰、黄金桂等
- C：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等
- D：冻顶乌龙、包种、乌龙等
答 案：A
多选题
1、We can brew ______ in a glass.
- A：jasmine tea
- B：green tea
- C：Oolong tea
- D：white tea
答 案：BD
2、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）
- A：祁门红茶
- B：冻顶乌龙
- C：西湖龙井
- D：碧螺春
- E：六堡茶
答 案：BC
3、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。
- A：鼎蜀镇
- B：归径乡
- C：黄龙山
- D：南山
- E：羊角山
答 案：AD
主观题
1、请将以下茶馆相对的各自功能匹配成对
（1）买卖交易 （2）表演曲艺 （3）百姓聊天 （4）游人赏景
清茶馆（） 老虎灶（） 书茶馆（） 野茶馆（）
答 案：（1）（3）（2）（4）
解 析：（1）（3）（2）（4）
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