2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题01月16日
2023-01-16 10:31:36 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题01月16日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、按照国家卫生标准规定，天然有机茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。（）
答 案：错
2、“沙玛瓦特”是俄罗斯民族的传统礼仪。（）
答 案：错
3、皖南屯绿条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。（）
答 案：错
单选题
1、太平猴魁内质的品质特点是（）。
- A：茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘，头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
- B：香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
- C：香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
- D：香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香，茶性温和，有较好的药理作用
答 案：A
2、审评茶叶应包括（）两个项目。
- A：香气与内质
- B：外形与香气
- C：色泽与内质
- D：外形与内质
答 案：D
3、汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（）的品质特点。
- A：云南普洱茶
- B：滇红工夫红茶
- C：云南沱茶
- D：金银花茶
答 案：C
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、茶叶中含有热能、碳水化合物______、微量元素等多种营养素。
- A：维生素
- B：胆固醇
- C：矿物质
- D：蛋白质
- E：咖啡碱
答 案：ACD
主观题
1、请将下列调和茶相应类别相匹配
（1）陈皮普洱茶 （2）柠檬茶 （3）白族三道茶 （4）菊花绿茶
地方特色茶（） 香花茶（） 果味茶（） 药茶（）
答 案：（3）（4）（2）（1）
解 析：（3）（4）（2）（1）
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