2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题01月11日
2023-01-11 10:37:21 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题01月11日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、宁红太子茶艺焚香时使用三个香炉寓意三分鼎立。（）
答 案：错
2、世界上三大无酒精饮料为茶、咖啡和可可。（）
答 案：对
3、铁观音属全发酵茶。（）
答 案：错
单选题
1、在下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。
- A：留意宾客细小的要求
- B：婉言拒绝宾客赠送的小费
- C：宾客之间谈话时，要侧耳细听
- D：工作中不与其他服务员聊天
答 案：C
2、西湖龙井内质的品质特点是（）。
- A：汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
- B：清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润。
- C：内质清香，汤绿味浓
- D：香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮
答 案：A
3、下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（）。
- A：有利于企业提高竞争力
- B：有利于企业树品牌
- C：树立企业信誉
- D：提高技术水平
答 案：D
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。
- A：矿物质
- B：芳香油
- C：生物碱
- D：茶鞣质
- E：茶多酚
答 案：BC
主观题
1、人们到茶馆消费，主要是满足人们的______和精神需要。
答 案：心理
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