2025年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题01月27日

2025-01-27 11:33:59 来源:吉格考试网

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2025年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题01月27日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。()

答 案:对

解 析:引发茶叶变质的主要因素有温度、水分、氧气和光线。温度上,存茶需要低温或常温的状态,而温度过高,则会导致茶叶物质分解,从而变味;水分上,茶叶是亲水物质,受到水分则会变质;氧气上,茶叶需要密封存放,否则容易吸收杂味;光线上,茶叶需要阴凉储存,避免发生变质。

2、泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。()

答 案:对

3、茶艺系统的主要内容是阅画、赏花、焚香与品茗。()

答 案:对

单选题

1、乌龙茶审评的杯碗规格,碗高(),容量110ml。

  • A:60mm
  • B:55mm
  • C:45mm
  • D:50mm

答 案:D

2、反映月下美景的古典名曲有()。

  • A:《远方的思念》
  • B:《霓裳曲》
  • C:《潇湘水云》
  • D:《空山鸟语》

答 案:B

3、三生汤的三种主要原料都是生的,即“生叶(鲜嫩茶叶)、()、生米”

  • A:芝麻
  • B:花生
  • C:生姜
  • D:黄豆

答 案:C

解 析:三生汤主要是用生姜,生米,生茶叶擂制成浆。

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

2、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

3、员工手册的内容包括______。

  • A:职责任务
  • B:创利指标
  • C:组织管理
  • D:职工福利
  • E:奖惩

答 案:CDE

主观题

1、茶馆按原料成本定价必须首先考虑到______的高低。

答 案:毛利率

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