2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月23日
2024-12-23 11:21:57 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月23日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、“流云拂月”是指将茶汤均匀地斟入茶杯。（）
答 案：错
2、泉水、江水、河水、湖水、井水都是硬水。（）
答 案：对
3、陆羽泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶，在唐代被誉为“玉液泉水”。（）
答 案：错
单选题
1、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮是（）的品质特点。
- A：六安瓜片
- B：君山银针
- C：黄山毛峰
- D：滇红功夫红茶
答 案：D
2、茉莉花茶的“春江水暖鸭先知”的寓意是（）。
- A：烫杯
- B：洗杯
- C：淋壶
- D：投茶
答 案：A
3、以下选项关于茶艺馆的茶单设计原则描述错误的是()
- A：灵活善变，选择适应市场变化的新产品。
- B：应根据自己的经营方针来决定提供什么样的茶单。
- C：茶单应用多种外文来表示茶名。
- D：茶单设计要有一定的艺术感。
答 案：C
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。
- A：矿物质
- B：芳香类物质
- C：生物碱
- D：茶鞣质
- E：茶多酚
答 案：BC
主观题
1、日本的茶道来自中国宋代的______。
答 案：抹茶法
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