2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月20日
2024-12-20 11:15:39 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月20日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）
答 案：对
2、一般要求茶艺馆服务人员的工作服以长裙为主。（）
答 案：错
3、摩洛哥人酷爱饮茶，中国高档绿茶（珍眉、珠茶）是他们喜爱的茶饮。（）
答 案：对
单选题
1、茶艺馆的经营管理的重点是：抓货源管理、（）、抓内部管理三个方面。
- A：抓人员培训
- B：抓考勤管理
- C：抓岗位职责管理
- D：抓人才管理
答 案：D
2、茉莉花茶艺的烫杯喻为（）。
- A：却嫌脂粉污颜面
- B：一片冰心在玉壶
- C：蓝田日暖玉生烟
- D：春江水暖鸭先知
答 案：D
3、扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，（）也有差异。
- A：形状特征
- B：色泽特征
- C：品质特征
- D：香气特征
答 案：C
多选题
1、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
2、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
3、茶艺要素中不含（）。
- A：选茶
- B：择水
- C：备器
- D：雅室
- E：观色
- F：冲泡
- G：品尝
- H：闻香
答 案：EH
主观题
1、上茶时左手托盘，端平拿稳，右手在前护盘，脚步小而稳，走到顾客座位______时，茶盘的位置在顾客的______，右脚向前一步，从主客开始，按______方向，将杯子轻轻地放在顾客的正前方。
答 案：右边；身后；顺时针
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