2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月15日
2024-12-15 11:33:11 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月15日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。（）
答 案：对
2、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时，要语气平和、态度和蔼、热情友好。（）
答 案：对
3、弘扬中国茶文化，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。（）
答 案：对
单选题
1、砖茶属于（）的再加工茶。
- A：黑曲霉
- B：青茶类
- C：红茶类
- D：黄茶类
答 案：A
2、台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟人（）为止。
- A：品茗杯至七成满
- B：闻香杯至八成满
- C：品茗杯至六成满
- D：闻香杯至七成满
答 案：D
3、皖南屯绿外形的品质特点是（）。
- A：外形扁平光滑，形如“碗钉”
- B：条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
- C：外形细、圆紧、直、光、多白毫
- D：外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润
答 案：D
多选题
1、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
2、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
3、茶艺要素中不含（）。
- A：选茶
- B：择水
- C：备器
- D：雅室
- E：观色
- F：冲泡
- G：品尝
- H：闻香
答 案：EH
主观题
1、______的采制技术与其他名茶不同，采摘标准以对夹叶和一芽二、三叶为主。
答 案：六安瓜片
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