2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题11月11日
2024-11-11 11:19:34 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题11月11日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、调饮法中，按茶叶作料食用方式可分为食物型和加香型。（）
答 案：对
2、由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）
答 案：错
3、茉莉花茶闻香程序被喻为“壶里香气袅细烟”。（）
答 案：错
单选题
1、广义茶文化的含义是（）。
- A：茶叶生产
- B：茶叶加工
- C：茶叶的物质与精神财富的总和
- D：茶叶的物质及经济价值关系
答 案：C
2、茉莉花茶艺的烫杯喻为（）。
- A：一江春水向东流
- B：濯冠沐浴告祭酒
- C：春江水暖鸭先知
- D：春回大地丽人行
答 案：C
3、茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、（）、矿物质等。
- A：蛋白质
- B：葡萄糖
- C：维生素
- D：叶绿素
答 案：C
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、品茗的环境一般由______等组成。
- A：建筑物
- B：园林
- C：茶叶
- D：茶具
- E：摆设画
答 案：ABDE
主观题
1、茶叶中的______物质是指茶叶中挥发性物质的总称。
答 案：芳香类
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