2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题11月09日
2024-11-09 11:11:51 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题11月09日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、茶叶中咖啡碱具有消除疲劳，提高劳动效率;抵抗酒精、烟碱的毒害作用;有利尿、调节体温等作用。
答 案：对
2、按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜。（）
答 案：对
3、茶室插花的目的是为茶室增添色彩。（）
答 案：错
单选题
1、时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随着冲泡（）而逐渐增浓的。
- A：茶量
- B：时间的延长
- C：次数的增加
- D：水温
答 案：B
2、（）的程序共有7道。
- A：三清茶艺
- B：禅茶茶艺
- C：西湖龙井茶艺
- D：宁红太子茶艺
答 案：D
3、“两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露”是（）的品质特点。
- A：太平猴魁
- B：祁门红茶
- C：安溪铁观音
- D：云南普洱茶
答 案：A
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
3、食品消毒可采用______消毒三种方法。
- A：煮沸
- B：蒸汽
- C：水冲
- D：药物
- E：干擦
答 案：ABD
主观题
1、请将下列茶饮保健功能与功效相匹配：
（1）清胃消食（2）生津止渴（3）振奋精神（4）强骨防龋
除口臭（）助消化（）解暑热（）除疲劳（）
答 案：（4）（1）（2）（3）
解 析：（4）（1）（2）（3）
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