2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题11月04日
2024-11-04 11:05:51 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题11月04日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、宁红太子茶艺焚香时使用三个香炉寓意三分鼎立。（）
答 案：错
2、茶艺师在一般现场服务作自我介绍时，应介绍自己的姓名和职务。（）
答 案：错
3、英国人喜欢甜味柠檬红茶，茶艺师在提供服务时应根据茶艺服务规程适当添加白糖，以满足宾客需求。（）
答 案：对
单选题
1、最早记载茶为药用的书籍是（）。
- A：《神农本草》
- B：《大观茶论》
- C：《茶经》
- D：《茶录》
答 案：A
2、外形紧结端正，呈碗形，色泽乌润，外观显毫是（）的品质特点。
- A：云南沱茶
- B：金银花茶
- C：滇红工夫红茶
- D：云南普洱茶
答 案：A
3、文人茶艺对室内品茗环境要求以（）为摆设。
- A：琴、棋、书、画
- B：文房四宝
- C：奇石、古玩
- D：书、花、香、石、文具
答 案：D
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、茶叶中的多酚类化合物，包括______、茶单宁等。
- A：咖啡碱
- B：芳香类物质
- C：儿茶素
- D：茶鞣酸
- E：茶鞣质
答 案：CDE
主观题
1、请将下列无公害茶叶卫生指标（mg/kg）相匹配
（1）乐果（dimethoate）（2）铅（以Pb计）（3）杀螟硫磷（fenitrothion）（4）喹硫磷（quinalphos）
≤0.2（） ≤0.1（） ≤0.5（） ≤5（）
答 案：（4）（1）（3）（2）
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