2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月18日
2024-10-18 11:28:08 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月18日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接
答 案：对
2、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。（）
答 案：对
3、泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。（）
答 案：对
单选题
1、在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量（）。
- A：以壶容积的八成满为宜
- B：由于品种因素的影响，要略少于一般条索形的投茶量
- C：壶的二三成满
- D：喝茶人的多少来定，人多多投，人少少投
答 案：B
2、潮汕工夫茶被誉为中国茶道的“（）”。
- A：活化石
- B：始祖
- C：标本
- D：四宝
答 案：A
3、良好的职业道德风尚的形成必须依靠加强茶艺从业人员的（）
- A：职业道德素养
- B：职业道德修养
- C：职业道德习惯
- D：职业道德教育
答 案：A
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、食品消毒可采用______消毒三种方法。
- A：煮沸
- B：蒸汽
- C：水冲
- D：药物
- E：干擦
答 案：ABD
主观题
1、与一般食物相比，茶叶中的______含量很高，达20%~30%。
答 案：蛋白质
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