2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月12日
2024-10-12 11:23:46 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月12日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、茉莉花茶茶艺中“闷茶”喻为三才化育甘露美。（）
答 案：对
2、茶艺师服务时，为显示出坦率、开放、诚实，可坐时翘起二郎腿。（）
答 案：错
3、一般茶艺馆服务人员的工作服以中式为主，要求营业时按要求着装，保持洁净、整齐。（）
答 案：对
单选题
1、茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、（）。
- A：氨基酸
- B：茶多酚
- C：还原糖
- D：茶黄素
答 案：C
2、泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。
- A：上投法
- B：中投法
- C：下投法
- D：点茶法
答 案：B
3、《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。
- A：DDT
- B：敌敌畏
- C：甲胺磷
- D：杀螟硫磷
答 案：A
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
3、儒家茶文化代表着______的儒家精神。
- A：怡然
- B：寂寞
- C：中庸
- D：和谐
- E：清高
答 案：CD
主观题
1、茶馆按原料成本定价必须首先考虑到______的高低。
答 案：毛利率
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