2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月13日
2024-09-13 11:09:25 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月13日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、茶树扦插繁殖后代，能充分保持母株高产和抗性的特性。（）
答 案：错
2、冲泡绿茶一般以100度左右为宜。（）
答 案：错
3、根据不同茶具的质地和性能，冲泡碧螺春宜选配玻璃茶具。（）
答 案：对
单选题
1、上色不同不属于（）的区别。
- A：土陶与釉陶
- B：陶器与瓷器
- C：白瓷与青瓷
- D：釉陶与紫砂陶
答 案：B
2、茉莉花茶的“春江水暖鸭先知”的寓意是（）。
- A：烫杯
- B：洗杯
- C：淋壶
- D：投茶
答 案：A
3、在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出的无理要求时，（）最为妥当。
- A：坚持要宾客对无理的要求道歉
- B：从宾客处迅速离开，将问题提交给领班或经理处理
- C：耐心加以解释，婉转地转移话题
- D：只要宾客的要求对经营有利可图，就尽可能地满足
答 案：C
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。
- A：矿物质
- B：芳香油
- C：生物碱
- D：茶鞣质
- E：茶多酚
答 案：BC
主观题
1、请将下列不同的水中矿物质对茶汤的影响相匹配。
（1）铅（2）氧化铁（3）铝（4）镁
苦（）涩（）发暗（）变淡（）
答 案：（3）（1）（2）（4）
解 析：（3）（1）（2）（4）
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