2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题09月06日
2024-09-06 11:09:30 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题09月06日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、湿看夏绿的品质特点是茶叶冲泡后，滋味浓醇目，回甘，汤色青绿色。（）
答 案：错
解 析：湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底薄而较硬, 对夹叶较多者,为夏茶。茶汤滋味欠厚稍涩，汤色青绿。
2、泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。（）
答 案：错
3、茶艺馆的接待程序主要有迎宾、说明消费、泡茶、递送茶单。（）
答 案：错
单选题
1、《茶叶卫生标准》规定紧压茶中（）的含量不能超过0.2mg/kg。
- A：氰戊菊酯
- B：联苯菊酯
- C：溴氰菊酯
- D：DDT
答 案：D
2、龙脑是制作（）的主要原料。
- A：燃烧香品
- B：熏炙香品
- C：线香
- D：盘香
答 案：B
3、为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。
- A：壮族
- B：苗族
- C：白族
- D：藏族
答 案：A
多选题
1、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
2、茶艺要素中不含（）。
- A：选茶
- B：择水
- C：备器
- D：雅室
- E：观色
- F：冲泡
- G：品尝
- H：闻香
答 案：EH
3、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
主观题
1、青茶杀青是利用高温破坏酶的活动，固定（）形成的品质。
答 案：摇青
解 析：青茶杀青是利用高温破坏酶的活力，停止发酵作用，防止叶片继续变红，固定摇青形成的品质。
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