2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月21日
2024-08-21 11:06:13 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月21日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。（）
答 案：错
解 析：宋代斗茶的主要内容是看汤色、汤花。
2、相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。（）
答 案：对
3、茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。（）
答 案：错
单选题
1、从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者宜饮（）为优。
- A：绿茶白茶
- B：绿茶、茉莉花茶
- C：乌龙茶普洱茶
- D：乌龙茶、红茶
答 案：B
2、茉莉花茶茶艺（）的方法称为鼻品。
- A：评叶底
- B：鉴厚薄
- C：品味
- D：闻香
答 案：D
3、良好的职业道德风尚的形成必须依靠加强茶艺从业人员的（）
- A：职业道德素养
- B：职业道德修养
- C：职业道德习惯
- D：职业道德教育
答 案：A
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、台式功夫茶创新了______两件茶具。
- A：公道杯
- B：茶巾
- C：品茗杯
- D：茶盘
- E：煮水壶
答 案：AC
主观题
1、请将下列几种茶点价格定价方法相匹配
（1）茶点价格 （2）内扣毛利率法 （3）外加毛利率法 （4）系数定价法
销售价格×定价系数（） 售价格×（1+成本毛利率）（） 茶点成本÷（1-销售毛利率）（） 原材料毛利+毛利（）
答 案：（4）（3）（2）（1）
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