2024-08-04 11:11:42 来源:吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月04日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高,茶叶品质越趋于缓慢陈化。()
答 案:错
解 析:从理论上来讲,温度越低保存的效果也就越佳,但从经济角度考虑的话,适宜的温度应该在0~5℃。因为温度越高茶叶的陈化越快。茶叶在贮藏的过程中,温度每升高1℃,褐变的速度就会加快3-5倍,在10℃以下贮藏,能够抑制茶叶褐变。在20℃条件下冷藏,几乎能定期阻止茶叶陈化和变质。
2、安溪乌龙茶艺的“悬壶高冲”意指凤凰三点头。()
答 案:错
3、品饮凤凰单枞乌龙茶时,茶水比例以1:50为宜。()
答 案:错
解 析:冲泡凤凰单丛应使用100度的沸水冲泡,投茶量可以按照茶和水1:20的比例投置,冲泡的时间较短。因为单丛的香是属高沸点的香。水温一定烧到100度,才能把香气激发出来,温度把握好,一杯单枞能泡出多种香。
单选题
1、安溪乌龙茶茶艺()时使用的主茶具是白瓷盖瓯。
答 案:B
2、冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:()。
答 案:B
3、()茶艺的表演程序共为12道。
答 案:A
解 析:龙井茶艺表演12道程序
1.点香——焚香除妄念
2.洗杯——冰心去凡尘
3.凉汤——玉壶养太和
4.投茶——清官迎佳人
5.润茶——甘露润莲心
6.冲水——凤凰三点头
7.泡茶——碧玉沉清江
8.奉茶——观音捧五瓶
9.赏茶——春波展旗枪
10.闻茶——慧心悟茶香
11.品茶——淡中品至味
12.谢茶——自斟乐无穷
多选题
1、茶叶具有的功能是()
答 案:ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
答 案:ABD
3、异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。
答 案:BCD
主观题
1、广告中的______一般宣传覆盖面较广。
答 案:硬广告