2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题07月14日
2024-07-14 11:08:50 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题07月14日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、茶馆接待宾客，在泡茶前选择茶具时主要看喝茶人的要求。（）
答 案：错
2、擂茶在宋代时的名称叫米粥。（）
答 案：错
3、在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶用量、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。（）
答 案：对
单选题
1、福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以（）为宜。
- A：三四成满
- B：四五成满
- C：五六成满
- D：七八成满
答 案：D
2、台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入（）中。
- A：闻香杯
- B：品茗杯
- C：闻香杯和品茗杯
- D：公道杯和品茗杯
答 案：C
3、在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是（）。
- A：地方人民政府
- B：当地的卫生行政部门
- C：上一级卫生行政部门
- D：卫生部
答 案：B
多选题
1、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
2、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
- A：中和之道
- B：自然之性
- C：清雅之美
- D：明伦之礼
答 案：ABCD
主观题
1、君山银针属（）类。
答 案：黄茶
解 析：君山银针属于黄茶类,微发酵,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,是采用当地鲜嫩芽叶,经过杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、发包、足火等工艺制成,成品茶芽头壮实,白毫满披,身形如针,且滋味鲜醇清高。
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