2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题07月11日
2024-07-11 11:23:21 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题07月11日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量150ml；碗高58mm，碗容量180ml。（）
答 案：错
2、审评茶叶应包括色泽与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子。（）
答 案：错
3、新茶与陈茶的区别主要看色泽即可。（）
答 案：错
单选题
1、六大类成品茶的分类依据是（）。
- A：茶叶鲜叶原料加工
- B：茶树品种
- C：茶树产地
- D：发酵时间
答 案：A
2、台湾乌龙茶冲泡时，使用的公道杯形状像咖啡具中的（），也称茶盅。
- A：奶碗
- B：奶壶
- C：奶杯
- D：奶匙
答 案：C
3、在茶汤中加入少于( )的铅时，使茶味淡薄而稍带酸味。
- A：0.04mg/L
- B：0.05mg/L
- C：0.06mg/L
- D：1mg/L
答 案：A
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、我国饮用水的水质标准指标分为______。
- A：感官指标
- B：化学指标
- C：含氧指标
- D：毒理指标
- E：口感指标
答 案：ABD
主观题
1、“以茶可行道”，贯彻着儒家的______。
答 案：人格思想
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