2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题06月01日
2024-06-01 11:14:50 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题06月01日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、一般要求茶艺馆服务人员的工作服以长裙为主。（）
答 案：错
2、氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（）
答 案：错
3、时兴乌龙茶艺的地点是沪苏和京津。（）
答 案：错
解 析：时兴乌龙茶艺的地点是潮汕和漳泉
单选题
1、白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，一般（）为宜。
- A：五六成满。
- B：六七成满。
- C：七八成满。
- D：八九成满。
答 案：C
2、茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、（）、无异味。
- A：透气
- B：光照
- C：日晒
- D：不透明
答 案：D
解 析：茶叶贮存的条件是:低温、干燥、无氧气、不透明、无异味。
3、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。
- A：色素或蛋白质
- B：维生素或蛋白质
- C：色素或脂质
- D：色素或维生素
答 案：C
多选题
1、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
2、茶艺要素中不含（）。
- A：选茶
- B：择水
- C：备器
- D：雅室
- E：观色
- F：冲泡
- G：品尝
- H：闻香
答 案：EH
3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
- A：中和之道
- B：自然之性
- C：清雅之美
- D：明伦之礼
答 案：ABCD
主观题
1、青茶杀青是利用高温破坏酶的活动，固定（）形成的品质。
答 案：摇青
解 析：青茶杀青是利用高温破坏酶的活力，停止发酵作用，防止叶片继续变红，固定摇青形成的品质。
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