2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题05月18日
2024-05-18 11:11:18 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题05月18日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、自然散发是焚香散发香气方式之一。（）
答 案：错
解 析：焚香散发香气的三种方式：燃烧、香薰、静置。
2、巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数会在茶汤中加糖。（）
答 案：对
3、相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。（）
答 案：对
单选题
1、安溪乌龙茶艺“悬壶高冲”意指（）方法。
- A：洗杯
- B：烧水
- C：斟茶
- D：冲水
答 案：D
2、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。
- A：红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香
- B：红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香
- C：红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香
- D：红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香
答 案：D
3、制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘两叶一芽，大都为（），芽叶已成熟。
- A：对生叶
- B：互生叶
- C：对口叶
- D：对夹叶
答 案：C
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、茶叶中的药用成分为______和多糖类物质等。
- A：生物碱
- B：茶多酚
- C：可可碱
- D：芳香类物质
- E：蛋白质
答 案：ABD
主观题
1、茶叶中能溶解于水的物质近______。
答 案：40%
解 析：40％
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