2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题05月11日
2024-05-11 11:07:29 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题05月11日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、睡前饮茶宜淡，茶水比应大。（）
答 案：错
2、氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（）
答 案：错
3、品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例以1：50为宜。（）
答 案：错
解 析：冲泡凤凰单丛应使用100度的沸水冲泡，投茶量可以按照茶和水1:20的比例投置，冲泡的时间较短。因为单丛的香是属高沸点的香。水温一定烧到100度，才能把香气激发出来，温度把握好，一杯单枞能泡出多种香。
单选题
1、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮是（）的品质特点。
- A：六安瓜片
- B：君山银针
- C：黄山毛峰
- D：滇红功夫红茶
答 案：D
2、福建、广东潮汕一带，人们习惯小杯品啜乌龙茶，喜欢选用（）茶具。
- A：盖瓷杯
- B：白瓷杯
- C：盖茶碗
- D：烹茶四宝
答 案：D
3、福建工夫茶冲泡的全部器具包括（）。
- A：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）
- B：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐
- C：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂
- D：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、水盂
答 案：C
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、下列______诗句出自黄庭坚《品令·咏茶》一词。
- A：冷然乘风
- B：汤响松风
- C：味浓香永
- D：快活自省
- E：紫玉瓯心
答 案：BCD
主观题
1、边区少数民族的牧民，吃的牛羊肉食较多，往往喜爱饮用______。
答 案：紧压茶
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