2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题05月09日
2024-05-09 11:14:29 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题05月09日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小。（）
答 案：对
2、清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏“茶舞”。（）
答 案：错
3、在顾客很多茶艺师人手不够时，顾客有权要求服务人员提供服务符合《消费者权益保护法》。（）
答 案：对
单选题
1、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物()的氧化，加茶叶变质。
- A：色素或蛋白质
- B：维生素或蛋白质
- C：色素或脂质
- D：色素或维生素
答 案：C
2、台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在杯垫上，（）。
- A：闻香杯在左，品茗杯在右、
- B：品茗杯在左，闻香杯在右
- C：闻香杯在前，品茗杯在后
- D：品茗杯在前，闻香杯在后
答 案：A
3、泡茶用水要求pH值（）。
- A：<2
- B：<4
- C：<5
- D：>6
答 案：C
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、食品消毒可采用______消毒三种方法。
- A：煮沸
- B：蒸汽
- C：水冲
- D：药物
- E：干擦
答 案：ABD
主观题
1、感官审评是指评茶人员通过______来评定茶叶品质的高低与优次。
答 案：感觉器官
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