2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题04月10日
2024-04-10 11:12:16 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题04月10日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。（）
答 案：对
2、苏州观音泉是中国“五大名泉”之一。（）
答 案：对
3、按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。（）
答 案：错
单选题
1、基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黄茶类等共六大类。
- A：大部分发酵
- B：重发酵
- C：部分发酵
- D：轻发酵
答 案：D
2、茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，（）的氧化聚合都和氧气有关。
- A：茶褐素
- B：茶色素
- C：叶黄素
- D：茶红素
答 案：D
3、茶艺师与宾客交谈时，应（）。
- A：保持与对方交流，随时插话
- B：尽可能多地与宾客聊天交谈
- C：在听顾客说话时，随时做出一些反应
- D：对宾客礼貌，避免目光正视对方
答 案：C
多选题
1、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
2、茶艺要素中不含（）。
- A：选茶
- B：择水
- C：备器
- D：雅室
- E：观色
- F：冲泡
- G：品尝
- H：闻香
答 案：EH
3、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
主观题
1、温杯时用拇指、食指、中指三指端依次拿起品茗杯，侧放入另一杯中向内旋转，使杯在水中滚动数圈，又称“______”。
答 案：狮子滚球
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