2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题03月21日
2024-03-21 11:26:16 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题03月21日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、乌龙茶艺“三龙护鼎”指取杯方法。（）
答 案：错
2、唐宋时期茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。（）
答 案：错
3、调饮法中，按茶叶作料食用方式可分为食物型和加香型。（）
答 案：对
单选题
1、安溪铁观音内质的品质特点是（）。
- A：茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
- B：香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
- C：香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
- D：香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
答 案：C
2、茶艺表演时（）的作用是营造艺境。
- A：茶叶
- B：香品
- C：香炉
- D：音乐
答 案：D
3、审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高（）。
- A：54mm
- B：56mm
- C：58mm
- D：60mm
答 案：C
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、含有较多______离子的水称为硬水。
- A：铁
- B：钙
- C：钠
- D：钾
- E：镁
答 案：BE
主观题
1、与一般食物相比，茶叶中的______含量很高，达20%~30%。
答 案：蛋白质
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