2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题03月12日
2024-03-12 11:16:39 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题03月12日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、汉族大多推崇纯茶清饮，茶艺师可根据宾客所点的茶品，在茶汤中分别加入糖、盐、椒、姜或果品之类。（）
答 案：错
2、茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。（）
答 案：错
3、宁红太子茶艺筛水的雅称为“高山流水”。（）
答 案：错
单选题
1、95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。
- A：玉绿茶
- B：普洱茶
- C：碧螺春
- D：龙井茶
答 案：B
2、在冲泡条索紧结的台湾冻顶乌龙茶时，投干茶用量以（）。
- A：占壶的1/2体积为参考
- B：壶的二三成满即可
- C：占壶的2/3体积
- D：喝茶的人数为参考
答 案：B
3、冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）。
- A：备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段
- B：准备阶段、操作阶段、完成阶段
- C：迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段
- D：备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段
答 案：B
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、食品消毒可采用______消毒三种方法。
- A：煮沸
- B：蒸汽
- C：水冲
- D：药物
- E：干擦
答 案：ABD
主观题
1、泡茶水温应以能充分引发茶的______和______，而不破坏茶叶营养成分为原则。
答 案：滋味香气
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