2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题02月23日

2024-02-23 11:15:52 来源:吉格考试网

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2024年茶艺师茶艺师(初级)》每日一练试题02月23日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、湿看夏绿的品质特点是茶叶冲泡后,滋味浓醇目,回甘,汤色青绿色。()

答 案:错

2、一般茶艺馆服务人员的工作服以中式为主,要求营业时按要求着装,保持洁净、整齐。()

答 案:对

3、茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作,精通业务,追求利益最大化。()

答 案:错

单选题

1、台湾乌龙茶的冲泡程序()。

  • A:备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯
  • B:备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
  • C:备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯
  • D:备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶

答 案:B

2、乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或()色。

  • A:绿
  • B:浅绿
  • C:黄绿
  • D:蜜黄

答 案:D

3、茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时,下列()走姿是错误的。

  • A:走路的幅度不宜大
  • B:身体挺拔,含胸,下颌微收
  • C:身体重心向后倾
  • D:两手臂在身体两侧自然摆动,幅度不宜过大

答 案:C

多选题

1、品茶主要是()。

  • A:观形
  • B:观色
  • C:闻香
  • D:品味

答 案:BCD

2、茶艺要素中不含()。

  • A:选茶
  • B:择水
  • C:备器
  • D:雅室
  • E:观色
  • F:冲泡
  • G:品尝
  • H:闻香

答 案:EH

3、绿茶的初制工艺包括()。

  • A:杀青
  • B:萎凋
  • C:揉捻
  • D:发醇
  • E:干燥

答 案:ACE

主观题

1、请说出茶馆服务员在业务知识和能力方面的要求。

答 案:茶馆服务员在业务知识和能力方面的要求主要有以下几点:(1)了解各类茶的制作过程,了解中国一些主要名茶的产地及特征,掌握各类茶的冲泡要求。(2)了解各地、各民族的饮茶习惯。(3)了解茶馆企业的基本情况。(4)熟练的运用服务礼仪、服务规范,保持良好的精神面貌和仪表形态。(5)正确处理应急情况,遇事镇定,熟练地运用既定原则和程序。(6)自我设计,用合理、有程序、有计划的方式处理问题。

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