2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题02月12日
2024-02-12 11:06:06 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题02月12日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、茶树生长最高临界温度为 45°C。
答 案：对
2、冲泡绿茶时，茶与水的比例是1：50。（）
答 案：对
3、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。（）
答 案：对
单选题
1、（）是大众首选的自来水软化的方法。
- A：活性炭吸收
- B：静置煮沸
- C：加入明矾
- D：多次蒸馏
答 案：B
2、瓷器茶具按色泽不同可分为（）茶具等。
- A：白瓷、青瓷和彩瓷
- B：白瓷、青瓷和黑瓷
- C：玉瓷、青瓷和彩瓷
- D：白瓷、青瓷和红瓷
答 案：B
3、擂茶在宋代为（）之称。
- A：茗粥
- B：米粥
- C：豆粥
- D：菜粥
答 案：A
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、茶馆经济责任制实行按劳分配的主要有______等形式。
- A：固定工资制
- B：责任考核制
- C：计分计奖制
- D：提成工资制
- E：浮动工资制
答 案：CDE
主观题
1、______的《茶经》是世界上第一部茶专著。
答 案：陆羽
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