2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题01月31日
2024-01-31 11:16:33 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题01月31日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。（）
答 案：错
2、茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。（）
答 案：对
3、按照标准的管理权限，《花茶级型坯》属于国家标准。（）
答 案：对
单选题
1、（）不符合热情周到服务的要求。
- A：宾客低声交谈时，应主动回避
- B：仔细倾听宾客的要求，必要时向宾客复述一遍
- C：宾客之间谈话时，不要侧耳细听
- D：宾客有事招呼时，要赶紧跑步上前询问
答 案：D
2、泡茶用水量应因茶类而异，倘用（）冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。
- A：花茶、白茶
- B：花茶、乌龙茶
- C：乌龙茶、普洱茶
- D：普洱茶、白茶
答 案：C
3、冲泡绿茶时，通常一只容量为100～150ml的玻璃杯，投茶量为（）。
- A：1～2g
- B：1～1.5g
- C：2～3g
- D：3～4g
答 案：C
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
3、茶叶中含有热能、碳水化合物______、微量元素等多种营养素。
- A：维生素
- B：胆固醇
- C：矿物质
- D：蛋白质
- E：咖啡碱
答 案：ACD
主观题
1、《萧翼赚兰亭图》记载了古代僧______人的史实。
答 案：以茶待客
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