2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题01月21日
2024-01-21 11:06:21 来源：吉格考试网
2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题01月21日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、白茶冲泡的主要器具，有无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶缸、茶匙、赏茶盘、烧水炉具。（）
答 案：对
2、台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。（）
答 案：对
3、为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、看茶叶。（）
答 案：对
单选题
1、在服务接待过程中，目光应（）。
- A：直视宾客双眼
- B：避免与宾客正视
- C：正视对方的眼鼻三角区
- D：视对方额部以上
答 案：C
2、不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有（）的特点。
- A：传热慢
- B：透气
- C：传热快，不透气
- D：传热快，透气
答 案：C
3、绿茶温润泡时，用80～85℃水温，注水量为茶杯容量的1/4左右，冲泡时间掌握在（）s以内。
- A：5
- B：20
- C：30
- D：15
答 案：D
多选题
1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
- A：中和之道
- B：自然之性
- C：清雅之美
- D：明伦之礼
答 案：ABCD
2、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
3、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
主观题
1、请将茶饮方式演变过程排序
（1）第一阶段（2）第二阶段（3）第三阶段（4）第四阶段
烹煮饮用（） 生煮羹饮（） 含嚼吸汁（） 冲泡饮用（）
答 案：（3）（2）（1）（4）
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