2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题01月15日

2024-01-15 11:09:50 来源:吉格考试网

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2024年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题01月15日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、茶艺表演台布置的关键是茶具与香炉的配合。()

答 案:错

2、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含:煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。()

答 案:错

3、接待蒙古族宾客,敬茶时应用右手,以示尊重。()

答 案:错

单选题

1、()是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。

  • A:茶托
  • B:茶则
  • C:茶海
  • D:茶盅

答 案:B

2、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是()。

  • A:红茶清香,绿茶甜香,乌龙茶香
  • B:红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香
  • C:红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶香甜
  • D:红茶香甜、绿茶板栗香、乌龙茶花香

答 案:D

3、在为宾客引路指示方向时,下列举止不妥当的是()。

  • A:眼睛看着目标方向,并兼顾宾客
  • B:指向目标方向
  • C:面带微笑,语气温和
  • D:手指明确指向目标方向

答 案:B

多选题

1、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

3、茶叶中的多酚类化合物,包括______、茶单宁等。

  • A:咖啡碱
  • B:芳香类物质
  • C:儿茶素
  • D:茶鞣酸
  • E:茶鞣质

答 案:CDE

主观题

1、香气中的评语“岩韵”一般都用于______。

答 案:武夷岩茶

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