2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题01月11日

2024-01-11 11:19:17 来源:吉格考试网

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2024年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题01月11日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、要泡好一杯茶,需要掌握的要点有:选茶、择水、备器、冲泡、品尝。()

答 案:错

解 析:要泡好一杯茶,需要掌握的茶艺六要素有:选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。

2、雨打芭蕉是不适合品茶时播放的大自然之声。()

答 案:错

3、龙井茶艺的表演程序为10道。()

答 案:错

单选题

1、井水属于地下水,在地层渗透过程中溶入许多矿物质和盐类,当铁的含量大于0.3mg/l时,用于泡茶茶汤品质为()。

  • A:汤色加深,汤味变淡。
  • B:汤色加深,汤味变涩。
  • C:汤色变淡,汤味带咸。
  • D:汤色黑褐,汤味苦涩。

答 案:D

2、茉莉花茶艺使用的()是三才杯。

  • A:评审杯
  • B:赏茶杯
  • C:闻香杯
  • D:品茶杯

答 案:D

3、小乔木型茶树的基本特征是()。

  • A:在树高和分枝部位上都介于乔木型和早生型茶树之间
  • B:在树高和分枝部位上都介于乔木型和中生型茶树之间
  • C:在树高和分枝部位上都介于乔木型和晚生型茶树之间
  • D:在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

答 案:D

多选题

1、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

3、茶叶中含有碳水化合物、______微量元素等多种营养素。

  • A:维生素
  • B:胆固醇
  • C:矿物质
  • D:蛋白质
  • E:咖啡碱

答 案:ACD

主观题

1、请将下列无公害茶叶卫生指标(mg/kg)相匹配
(1)乐果(dimethoate)(2)铅(以Pb计)(3)杀螟硫磷(fenitrothion)(4)喹硫磷(quinalphos)
≤0.2() ≤0.1() ≤0.5() ≤5()

答 案:(4)(1)(3)(2)

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