2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题01月02日

2024-01-02 11:07:16 来源：吉格考试网

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2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题01月02日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和服饰上的礼节。（）

答案：错

2、过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。（）

答案：对

3、台湾乌龙茶的冲泡程序是具备、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。（）

答案：对

单选题

1、不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是（）。

答案：A

2、红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定性成分。

答案：A

解析：红茶由于在制造的过程中多酚类物质大量氧化，形成茶黄素、茶红素、茶褐素等氧化产物。其中茶黄素是茶汤刺激性和鲜爽度的决定成分。茶黄素含量高，则茶汤刺激性强。茶红素是茶汤红浓度和醇度的主体物质，当茶黄素和茶红素含量高且比例适当的时候，茶汤的滋味浓而鲜爽，而且富含刺激性，是红茶品质好的表现。

3、养壶的不正确做法是（）。

答案：C

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

答案：EH

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

答案：ABCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

答案：ACE

主观题

1、请将我国茶叶最早传入以下国家的年代相匹配
（1）日本（2）朝鲜（3）俄罗斯（4）印度
公元1780年（）公元826年（）公元805年（）公元1618年（）

答案：（4）（2）（1）（3）

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