2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题01月02日

2024-01-02 11:07:16 来源:吉格考试网

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2024年茶艺师茶艺师(初级)》每日一练试题01月02日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和服饰上的礼节。()

答 案:错

2、过量饮浓茶,会引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。()

答 案:对

3、台湾乌龙茶的冲泡程序是具备、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。()

答 案:对

单选题

1、不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是()。

  • A:春茶
  • B:暑茶
  • C:秋茶
  • D:冬片

答 案:A

2、红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤()的决定性成分。

  • A:刺激性和鲜爽度
  • B:浓醇和鲜爽度
  • C:刺激性和醇厚度
  • D:刺激性和甘鲜度

答 案:A

解 析:红茶由于在制造的过程中多酚类物质大量氧化,形成茶黄素、茶红素、茶褐素等氧化产物。其中茶黄素是茶汤刺激性和鲜爽度的决定成分。茶黄素含量高,则茶汤刺激性强。茶红素是茶汤红浓度和醇度的主体物质,当茶黄素和茶红素含量高且比例适当的时候,茶汤的滋味浓而鲜爽,而且富含刺激性,是红茶品质好的表现。

3、养壶的不正确做法是()。

  • A:经常泡茶,使用后清洁,再把壶表水分擦去,风干
  • B:把壶泡在茶汤中,或经常在壶表涂抹茶汁
  • C:把茶汤持续浸放在壶中,并经常以油剂擦拭壶身
  • D:经常使用养壶机

答 案:C

多选题

1、茶艺要素中不含()。

  • A:选茶
  • B:择水
  • C:备器
  • D:雅室
  • E:观色
  • F:冲泡
  • G:品尝
  • H:闻香

答 案:EH

2、中国茶道的精神特点主要表现在()。

  • A:中和之道
  • B:自然之性
  • C:清雅之美
  • D:明伦之礼

答 案:ABCD

3、绿茶的初制工艺包括()。

  • A:杀青
  • B:萎凋
  • C:揉捻
  • D:发醇
  • E:干燥

答 案:ACE

主观题

1、请将我国茶叶最早传入以下国家的年代相匹配
(1)日本(2)朝鲜(3)俄罗斯(4)印度
公元1780年() 公元826年() 公元805年() 公元1618年()

答 案:(4)(2)(1)(3)

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