2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月30日
2023-12-30 11:26:28 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月30日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、茶树性喜温暖、湿润的环境，通常气温在18℃-25℃之间生长最适宜。（）
答 案：对
2、“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传。”此诗是对圣泉（又名百盈泉）泉水景观的赞美。（）
答 案：对
3、巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数会在茶汤中加糖。（）
答 案：对
单选题
1、日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注意（）
- A：茶水比例
- B：用水选择
- C：泡茶规范
- D：茶叶用量
答 案：C
2、《大观茶论》的作者是（）。
- A：蔡襄
- B：孙樵
- C：苏轼
- D：赵佶
答 案：D
3、在我国民间，还有“老茶壶泡，嫩茶杯冲”之说。这是因为( )
- A：较粗老的茶叶用壶冲泡，可保持热量，有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤。
- B：较粗老茶叶缺乏观赏价值，用来敬客，不大雅观。
- C：细嫩的茶叶，用杯冲泡，一目了然，同时可收到物质享受和精神欣赏之美。
- D：以上三点都是正确的。
答 案：D
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
3、一般市场调研可从______等方面进行。
- A：周边调查
- B：茶品设计
- C：了解同行
- D：提升服务
- E：现场测定
答 案：ACE
主观题
1、请将下列茶叶药用成分与所属类别相匹配：
（1）可可碱（2）茶单宁（3）萜烯类（4）脂多糖
属芳香类物质（）属多糖类物质（）属生物碱类（）属多酚类（）
答 案：（3）（4）（1）（2）
解 析：（3）（4）（1）（2）
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