2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月23日
2023-12-23 11:21:51 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月23日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、食品卫生法主要涉及食品卫生的监督。（）
答 案：错
2、用臭氧化或其他消毒自来水的氯气。（）
答 案：错
3、GB/T5009.57-96《茶叶卫生标准分析方法》是与茶叶关系密切的国家强制性标准。（）
答 案：错
单选题
1、福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以（）为宜。
- A：三四成满
- B：四五成满
- C：五六成满
- D：七八成满
答 案：D
2、西湖龙井外形的品质特点是（）。
- A：外形扁平光滑，形如“碗钉”
- B：条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
- C：外形细、圆紧、直、光、多白毫
- D：外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润
答 案：A
3、下列（）夹杂物直接影响到茶叶的卫生。
- A：砂泥
- B：茶朴
- C：茶籽
- D：茶梗
答 案：A
多选题
1、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
2、茶艺要素中不含（）。
- A：选茶
- B：择水
- C：备器
- D：雅室
- E：观色
- F：冲泡
- G：品尝
- H：闻香
答 案：EH
3、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
主观题
1、______俗称两刀夹一枪。
答 案：太平猴魁
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