2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月19日
2023-12-19 11:13:16 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月19日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调整、仲裁。诉讼。（）
答 案：对
2、宋代哥窑的产地在浙江龙泉。（）
答 案：对
3、红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香，绿茶花香，乌龙茶甜香。（）
答 案：错
单选题
1、乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因（），故饮后杯中仍有余香。
- A：杯深、香高、热烫
- B：杯高、香清、汤热
- C：杯小、香浓、汤热
- D：杯厚、香长、汤烫
答 案：C
2、下列选项中，（）不属于培养职业道德的主要途径。
- A：努力提高自身技能
- B：理论联系实际
- C：努力做到“慎独”
- D：检点自己的言行
答 案：A
3、茶叶中的维生素（）是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。
- A：维生素A
- B：维生素B
- C：维生素H
- D：维生素E
答 案：D
多选题
1、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
2、茶艺要素中不含（）。
- A：选茶
- B：择水
- C：备器
- D：雅室
- E：观色
- F：冲泡
- G：品尝
- H：闻香
答 案：EH
3、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
主观题
1、请说出茶馆服务员在业务知识和能力方面的要求。
答 案：茶馆服务员在业务知识和能力方面的要求主要有以下几点：（1）了解各类茶的制作过程，了解中国一些主要名茶的产地及特征，掌握各类茶的冲泡要求。（2）了解各地、各民族的饮茶习惯。（3）了解茶馆企业的基本情况。（4）熟练的运用服务礼仪、服务规范，保持良好的精神面貌和仪表形态。（5）正确处理应急情况，遇事镇定，熟练地运用既定原则和程序。（6）自我设计，用合理、有程序、有计划的方式处理问题。
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