2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月18日
2023-12-18 11:05:18 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月18日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、含有较多Ca2+、mg2+的水成为硬水。（）
答 案：对
2、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）
答 案：对
3、广义茶文化的含义是茶的物质和精神财富的总和。（）
答 案：对
单选题
1、关于冬季饮茶以下描述正确的是（）
- A：宜饮花茶
- B：只能饮绿茶
- C：宜品饮味中性的乌龙茶
- D：宜饮红茶
答 案：D
2、龙井茶艺所用的茶杯为（）。
- A：瓷杯
- B：陶杯
- C：玻璃杯
- D：瓷化杯
答 案：C
3、()品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底均匀。
- A：正山小种
- B：白琳工夫
- C：政和工夫
- D：坦洋工夫
答 案：D
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、下列茶联句子中，______均出自苏东坡的诗句。
- A：天清莹道心
- B：松杉真法音
- C：从来佳茗似佳人
- D：来试人间第二泉
- E：两腋清风几欲仙
答 案：BCD
主观题
1、与一般食物相比，茶叶中的______含量很高，达20%~30%。
答 案：蛋白质
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