2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月18日

2023-12-18 11:05:18 来源:吉格考试网

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2023年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题12月18日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、含有较多Ca2+、mg2+的水成为硬水。()

答 案:对

2、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征。()

答 案:对

3、广义茶文化的含义是茶的物质和精神财富的总和。()

答 案:对

单选题

1、关于冬季饮茶以下描述正确的是()

  • A:宜饮花茶
  • B:只能饮绿茶
  • C:宜品饮味中性的乌龙茶
  • D:宜饮红茶

答 案:D

2、龙井茶艺所用的茶杯为()。

  • A:瓷杯
  • B:陶杯
  • C:玻璃杯
  • D:瓷化杯

答 案:C

3、()品质特点是:外形细长匀整,有白毫,色泽乌黑有光,香气清纯甜和,滋味鲜醇,汤色金黄色,叶底均匀。

  • A:正山小种
  • B:白琳工夫
  • C:政和工夫
  • D:坦洋工夫

答 案:D

多选题

1、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

3、下列茶联句子中,______均出自苏东坡的诗句。

  • A:天清莹道心
  • B:松杉真法音
  • C:从来佳茗似佳人
  • D:来试人间第二泉
  • E:两腋清风几欲仙

答 案:BCD

主观题

1、与一般食物相比,茶叶中的______含量很高,达20%~30%。

答 案:蛋白质

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