2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月13日
2023-12-13 11:07:28 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月13日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、“流云拂月”是指将茶汤均匀地勘入茶杯。（）
答 案：错
解 析：“流云拂月”是指净杯时，将水均匀地从茶杯洗过，而且无处不到。
2、清饮红茶用壶泡时，置茶要根据壶的大小，每90毫升左右水容量需要干茶2克。（）
答 案：错
3、乌龙工夫茶的品饮艺术起源于宋代。（）
答 案：错
单选题
1、《幽谷清风》是反映（）的古典名曲。
- A：月下美景
- B：思念之情
- C：山水之音
- D：旷野苍茫
答 案：C
2、要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、（）备器、冲泡、品尝。
- A：观色
- B：择水
- C：闻香
- D：赏茶
答 案：B
3、茶最早的用途是（）。
- A：药用
- B：食用
- C：饮用
- D：观赏
答 案：A
多选题
1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
- A：中和之道
- B：自然之性
- C：清雅之美
- D：明伦之礼
答 案：ABCD
2、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
3、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
主观题
1、简述盖碗的品饮方法。
答 案：首先，右手拇指和中指夹住盖钮两侧，食指抵于钮面，持盖后转动手腕，使盖里呈垂直朝向自己鼻部，鼻子用力吸气，嗅闻盖面香，（越是优质的花茶则香气越是鲜灵、浓纯）。然后，持盖由碗沿里侧（靠自己身体的一侧）撇向碗外侧，共3次，目的是撇去碗面的浮叶，观看茶汤色泽。最后，将盖斜搁于碗面，使靠近身体的一侧碗面留出一条狭缝。女性应双手端起碗托，将碗托底置于左手掌上，右手用拇指和中指夹住碗沿，食指抵住盖钮，无名指和小指上翘成兰花指，小口从碗面狭缝中啜饮；男性可单手持碗，用拇指和中指夹住盖碗，食指抵住钮面，无名指和小指自然下垂，小口从碗面狭缝中啜饮。
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