2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月13日

2023-12-13 11:07:28 来源：吉格考试网

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2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月13日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、“流云拂月”是指将茶汤均匀地勘入茶杯。（）

答案：错

解析：“流云拂月”是指净杯时，将水均匀地从茶杯洗过，而且无处不到。

2、清饮红茶用壶泡时，置茶要根据壶的大小，每90毫升左右水容量需要干茶2克。（）

答案：错

3、乌龙工夫茶的品饮艺术起源于宋代。（）

答案：错

单选题

1、《幽谷清风》是反映（）的古典名曲。

A：月下美景
B：思念之情
C：山水之音
D：旷野苍茫

答案：C

2、要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、（）备器、冲泡、品尝。

A：观色
B：择水
C：闻香
D：赏茶

答案：B

3、茶最早的用途是（）。

A：药用
B：食用
C：饮用
D：观赏

答案：A

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

A：中和之道
B：自然之性
C：清雅之美
D：明伦之礼

答案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

A：杀青
B：萎凋
C：揉捻
D：发醇
E：干燥

答案：ACE

3、品茶主要是（）。

A：观形
B：观色
C：闻香
D：品味

答案：BCD

主观题

1、简述盖碗的品饮方法。

答案：首先，右手拇指和中指夹住盖钮两侧，食指抵于钮面，持盖后转动手腕，使盖里呈垂直朝向自己鼻部，鼻子用力吸气，嗅闻盖面香，（越是优质的花茶则香气越是鲜灵、浓纯）。然后，持盖由碗沿里侧（靠自己身体的一侧）撇向碗外侧，共3次，目的是撇去碗面的浮叶，观看茶汤色泽。最后，将盖斜搁于碗面，使靠近身体的一侧碗面留出一条狭缝。女性应双手端起碗托，将碗托底置于左手掌上，右手用拇指和中指夹住碗沿，食指抵住盖钮，无名指和小指上翘成兰花指，小口从碗面狭缝中啜饮；男性可单手持碗，用拇指和中指夹住盖碗，食指抵住钮面，无名指和小指自然下垂，小口从碗面狭缝中啜饮。

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