2023-12-05 11:17:10 来源:吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月05日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、茶文化三个主要社会功能是益思、明目、健身。()
答 案:错
2、要泡好一杯茶,需要掌握的茶艺六要素有:选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。()
答 案:对
3、江西景德镇瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。()
答 案:对
单选题
1、下列()茶是属于拌花茶。
答 案:A
2、皖南屯绿外形的品质特点是()。
答 案:D
3、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是()的品质特点。
答 案:B
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
答 案:ABCDE
3、茶叶中的生物碱包括______、嘌呤碱等。
答 案:ADE
主观题
1、请将绿茶一次冲泡后各种有效成分的浸出率相匹配
(1)氨基酸(2)咖啡碱 (3)茶多酚 (4)可溶性糖
少于40%() 高达80%以上() 近70%() 45%左右()
答 案:(4)(1)(2)(3)