2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题11月25日

2023-11-25 11:17:57 来源:吉格考试网

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2023年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题11月25日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、为了将茶叶冲泡好,在选择茶具时主要参考因素是:看场合、看人数、看茶叶。()

答 案:对

2、顾景洲是现代最著名的紫砂壶大师,被尊称为“壶艺泰斗”。()

答 案:对

3、龙井茶品质“四绝”的特征是色白、形美、香幽、味厚。()

答 案:错

单选题

1、煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的()。

  • A:点茶的技艺
  • B:煎茶的技艺
  • C:煮茶的技艺
  • D:炙茶的技艺

答 案:B

解 析:煎制饼茶前须经炙,碾,罗工序是唐代的煎茶技艺。

2、()的表演程序共有12道。

  • A:龙井茶艺
  • B:普洱茶艺
  • C:婺绿茶艺
  • D:金佛茶艺

答 案:A

3、为维吾尔族宾客服务时,尽量当宾客的面冲杯子,端茶时不要用()。

  • A:右手
  • B:左手
  • C:单手
  • D:双手

答 案:C

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

2、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

3、红茶按制法和特性不同,有______。

  • A:功夫红茶
  • B:祁红
  • C:滇红
  • D:红碎茶
  • E:小种红茶

答 案:ADE

主观题

1、请将绿茶一次冲泡后各种有效成分的浸出率相匹配
(1)氨基酸(2)咖啡碱 (3)茶多酚 (4)可溶性糖
少于40%() 高达80%以上() 近70%() 45%左右()

答 案:(4)(1)(2)(3)

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