2023-11-24 11:25:29 来源:吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(高级)》每日一练试题11月24日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、在确定举办展销会之后,首先要明确展销会的冠名单位。()
答 案:错
2、冲泡调饮红茶一般采用壶泡法。()
答 案:对
3、当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。()
答 案:错
单选题
1、法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用红茶的人最多,饮法与( )人类似。
答 案:C
2、How much tea leaves shall we use for making Oolong tea?______.
答 案:A
3、红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤()的决定性成分。
答 案:A
解 析:红茶由于在制造的过程中多酚类物质大量氧化,形成茶黄素、茶红素、茶褐素等氧化产物。其中茶黄素是茶汤刺激性和鲜爽度的决定成分。茶黄素含量高,则茶汤刺激性强。茶红素是茶汤红浓度和醇度的主体物质,当茶黄素和茶红素含量高且比例适当的时候,茶汤的滋味浓而鲜爽,而且富含刺激性,是红茶品质好的表现。
多选题
1、______等都属于形式茶会。
答 案:DE
2、早在东汉时,宣兴______一带已形成一个制陶中心。
答 案:AD
3、以下选项中属于绿茶的有()
答 案:ABCE
主观题
1、福建省崇安县星村乡______关一带是正山小种红茶原产地。
答 案:桐木