2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题11月19日
2023-11-19 11:10:06 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题11月19日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、雨水属于软水。（）
答 案：对
2、过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。（）
答 案：对
3、饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。（）
答 案：对
单选题
1、清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（）。
- A：真香本味
- B：原汁原味
- C：明亮汤色
- D：绚丽“茶舞”
答 案：A
2、清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次为（）。
- A：“香”
- B：“韵”
- C：活
- D：清
答 案：C
3、宋代豆子茶的主要成分是（）。
- A：玉米、小麦、葱、醋、茶
- B：黄豆、芝麻、姜、盐、茶
- C：高粱、薄荷、葱、蜜、茶
- D：花生、大米、橘、酒、茶
答 案：B
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、茶叶中的生物碱包括______、嘌呤碱等。
- A：咖啡碱
- B：茶鞣酸
- C：儿茶素
- D：茶碱
- E：可可碱
答 案：ADE
主观题
1、请将以下茶诗与各自作者相匹配：
（1）《喜园中茶生》（2）《饮茶歌·诮崔石使君》（3）《走笔谢孟谏议寄新茶》（4）《荈赋》
卢仝（） 杜育（） 韦应物（） 皎然（）
答 案：（3）（4）（1）（2）
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