2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题11月13日
2023-11-13 11:17:11 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题11月13日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）
答 案：对
2、茶艺师服务时，为显示出坦率、开放、诚实，可坐时翘起二郎腿。（）
答 案：错
3、清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60ml左右水容量需要干茶lg。（）
答 案：对
单选题
1、茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
- A：儿茶素
- B：氨基酸
- C：咖啡碱
- D：维生素
答 案：A
2、茶艺师坐着泡茶时，以下（）姿势是不正确的。
- A：双腿并拢
- B：翘二郎腿
- C：双手平放在工作台上
- D：挺胸、收腹
答 案：B
3、减肥去脂者最宜饮（）。
- A：红茶
- B：花茶
- C：乌龙茶和普洱茶
- D：绿茶和白茶
答 案：C
多选题
1、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
2、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
3、茶艺要素中不含（）。
- A：选茶
- B：择水
- C：备器
- D：雅室
- E：观色
- F：冲泡
- G：品尝
- H：闻香
答 案：EH
主观题
1、上茶时左手托盘，端平拿稳，右手在前护盘，脚步小而稳，走到顾客座位______时，茶盘的位置在顾客的______，右脚向前一步，从主客开始，按______方向，将杯子轻轻地放在顾客的正前方。
答 案：右边；身后；顺时针
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