2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月24日
2023-10-24 11:14:28 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月24日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）
答 案：对
2、六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。（）
答 案：错
3、品茗焚香时使用的最佳香具是香炉。（）
答 案：对
单选题
1、唐代的茶叶有粗茶、()、末茶、饼四种。
- A：碎茶
- B：贡茶
- C：绿茶
- D：散茶
答 案：D
2、当新鲜的水中含有低价氧化铁 0.1mg/L 时，茶汤( )，滋味()
- A：发暗，变淡
- B：变绿，醇厚
- C：发暗，醇厚
- D：变绿，变淡
答 案：A
解 析：氧化铁：当水中含有低价铁0.1mg/L时，茶汤发暗，滋味变淡，含量越多影响越大，高价铁比低价铁的影响也更大。
3、黄茶的冲泡器具是（）。
- A：透明玻璃杯、杯盖、茶匙
- B：透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具
- C：透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具
- D：透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具
答 案：C
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。
- A：矿物质
- B：芳香类物质
- C：生物碱
- D：茶鞣质
- E：茶多酚
答 案：BC
主观题
1、茶海又名______。
答 案：公道杯
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