2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月20日
2023-10-20 11:13:36 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月20日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。
答 案：错
2、茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。（）
答 案：错
3、安溪乌龙茶茶艺泡茶时使用的主茶具是白瓷盖瓯。（）
答 案：对
单选题
1、在为蒙古族宾客服务时，当宾客将手平伸，在杯口上盖一下，这表示宾客（）
- A：把茶添满
- B：赶快添水
- C：不再喝茶
- D：再加一点
答 案：C
2、将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花，其作用是（）。
- A：清热解暑
- B：预防感冒
- C：治疗肠炎
- D：增加擂茶的香味
答 案：A
3、茶室插花的目的是（）。
- A：令茶室充满花香
- B：烘托品茗环境
- C：为茶室增添色彩
- D：活跃品茗氛围
答 案：B
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、茶叶中含有热能、碳水化合物______、微量元素等多种营养素。
- A：维生素
- B：胆固醇
- C：矿物质
- D：蛋白质
- E：咖啡碱
答 案：ACD
主观题
1、请将下列几种茶点价格定价方法相匹配
（1）茶点价格 （2）内扣毛利率法 （3）外加毛利率法 （4）系数定价法
销售价格×定价系数（） 售价格×（1+成本毛利率）（） 茶点成本÷（1-销售毛利率）（） 原材料毛利+毛利（）
答 案：（4）（3）（2）（1）
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