2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月09日
2023-10-09 11:09:26 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月09日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、茶艺师与宾客交谈过程中，在双方意见各不相同的情况下，可以直接提出否定的意见。（）
答 案：错
2、烹茗井在灵隐山，白居易曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。（）
答 案：对
3、自然散发是焚香散发香气方式之一。（）
答 案：错
解 析：焚香散发香气的三种方式：燃烧、香薰、静置。
单选题
1、唐代茶叶的种类有（）。
- A：粗、散、末、饼茶
- B：绿、白、粗、散茶
- C：青、红、末、饼茶
- D：黑、黄、散、粗茶
答 案：A
2、擂茶按原料和制作方法不同，可分为:一为米茶，米茶就是古人所称的( )。
- A：豆粥
- B：米粥
- C：菜粥
- D：茗粥
答 案：D
3、传颂千古《走笔谢孟柬议寄新茶》的诗作者是（）。
- A：陆游
- B：李白
- C：皎然
- D：卢仝
答 案：D
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
3、茶叶包装必须符合______、美观等要求。
- A：牢固
- B：整洁
- C：防潮
- D：规范
- E：方便
答 案：ABC
主观题
1、请将下列几种茶点价格定价方法相匹配
（1）茶点价格 （2）内扣毛利率法 （3）外加毛利率法 （4）系数定价法
销售价格×定价系数（） 售价格×（1+成本毛利率）（） 茶点成本÷（1-销售毛利率）（） 原材料毛利+毛利（）
答 案：（4）（3）（2）（1）
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