2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月28日

2023-09-28 11:11:49 来源:吉格考试网

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2023年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题09月28日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、出现焚香的历史年代是唐宋。()

答 案:错

2、在为VIP宾客提供服务时,茶艺师应根据VIP宾客的等级和茶艺馆的规定配备茶品。()

答 案:对

3、唐代茶叶种类有粗、散、末、饼茶。()

答 案:对

单选题

1、冲泡茉莉花茶的适宜水温是()。

  • A:90℃左右
  • B:80℃左右
  • C:95℃左右
  • D:85℃左右

答 案:A

2、皖南屯绿外形的品质特点是()。

  • A:外形扁平光滑,形如“碗钉”
  • B:条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
  • C:外形细、圆紧、直、光、多白毫
  • D:外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润

答 案:D

3、()按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。

  • A:绿茶
  • B:白茶
  • C:茉莉花茶
  • D:珠兰花 茶

答 案:B

多选题

1、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

3、绿色植物在茶室中具有______的作用。

  • A:色彩悦目
  • B:净化空气
  • C:美化环境
  • D:陶冶情操
  • E:通风采光

答 案:BCD

主观题

1、请将下列几种茶点价格定价方法相匹配
(1)茶点价格 (2)内扣毛利率法 (3)外加毛利率法 (4)系数定价法
销售价格×定价系数() 售价格×(1+成本毛利率)() 茶点成本÷(1-销售毛利率)() 原材料毛利+毛利()

答 案:(4)(3)(2)(1)

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