2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月25日

2023-09-25 11:04:00 来源:吉格考试网

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2023年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题09月25日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、安溪乌龙茶茶艺泡茶时使用的主茶具是白瓷盖瓯。()

答 案:对

2、红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素是茶汤发暗,不利于品质。()

答 案:对

3、理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径。()

答 案:错

单选题

1、英国人喜欢甜味牛奶红茶或柠檬红茶,茶艺师在提供服务时应根据茶艺服务规程适当添加()。

  • A:蜂蜜
  • B:白糖
  • C:果汁
  • D:甜酒

答 案:B

2、长江以北一带,人们喜爱用()茶具冲泡花茶。

  • A:盖瓷杯
  • B:玻璃杯
  • C:盖茶碗
  • D:紫砂壶

答 案:C

3、安溪乌龙茶艺“悬壶高冲”意指()方法。

  • A:洗杯
  • B:烧水
  • C:斟茶
  • D:冲水

答 案:D

多选题

1、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

3、下列______茶画出自宋代宫廷画师刘松年之手。

  • A:《四友图》
  • B:《斗茶图》
  • C:《茗园赌市》
  • D:《品茗图》
  • E:《撵茶图》

答 案:BCE

解 析:刘松年给后世留下了多幅茶画作品,包括但不限于《斗茶图》、《卢仝烹茶图》、《茗园赌市图》、《撵茶图》等。

主观题

1、请将以下茶器具与其相应功能类别相匹配
(1)水方、漉水囊(2)壶、杯、盏(3)涤方、茶巾(4)茶则
泡茶用具()量茶工具()水具()清洁用具()

答 案:(2)(4)(1)(3)

解 析:(2)(4)(1)(3)

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