2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月02日
2023-09-02 11:02:07 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月02日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、宋代的“斗茶”与“分茶”基本上是相同的。（）
答 案：错
2、茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。（）
答 案：对
3、为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。（）
答 案：对
单选题
1、“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是（）的品质特点。
- A：安溪铁观音
- B：云南普洱茶
- C：祁门红茶
- D：太平猴魁
答 案：A
2、在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。
- A：将水烧沸
- B：煮水
- C：用随手泡
- D：温壶（杯）
答 案：D
3、宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、三清茶艺、（）、太极茶艺等。
- A：闽北茶艺
- B：观音茶艺
- C：武夷茶道
- D：三道茶
答 案：B
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、茶叶中的药用成分为______和多糖类物质等。
- A：生物碱
- B：茶多酚
- C：可可碱
- D：芳香类物质
- E：蛋白质
答 案：ABD
主观题
1、明代______下诏罢造龙团，倡导散茶。
答 案：朱元璋
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